另据首都儿科研究所最近对北京中小学生中的肥胖者进行脂肪肝和肝功能检测，发现其中10%已达到临床脂肪肝的诊断标准。肥胖儿脂肪肝的患病率是正常体重儿童的51倍。
肥胖是目前北京儿童最主要最重要的流行病，已使北京儿童的心血管病、糖尿病等高于其他地区。
儿童病态肥胖有三步
超重 肥胖 肥胖伴病
中国抗癌协会秘书长、肿瘤医院儿科专家张广超教授等近期做客搜狐网健康栏目，就儿童肥胖与疾病进行分析。他认为，儿童肥胖首先是超出正常儿童的体重，但是体内脂肪、水分、肌肉、骨骼的比例是正常的，这叫超重。第二步，如果超重没有控制住，脂肪在体内明显堆积，体重超重至少10%，水分增加，肌肉的比例相对减少，但是没有和肥胖相关的慢性疾病，可称肥胖。再进一步发展就到了肥胖病：伴有和肥胖相关的慢性疾病，比如心脑血管疾病、糖尿病等，肥胖还增加患癌症的风险。
孕妇激增营养生肥胖儿
儿童肥胖后天因素更多
北京健康教育协会常务副会长、首医大宣武医院支修益教授说，儿童的肥胖有两大因素，一个是先天性的，所谓家族性的儿童肥胖；还有后天性的。先天的比例低于20%，更多是后天造成的。
先天性的肥胖儿包括，在妇女分娩前的三个月是脂肪发育增长的快速期，这时脂肪数量激增导致出生的肥胖儿，这些儿童的临床治愈比较困难。所以我们现在鼓励孕妇适当增加营养，不能随心所欲增加高脂肪的食物，这样才能降低肥胖婴儿的发生率。
儿童肥胖的后天因素更多，包括整个婴幼儿期的饮食结构是否合理、青少年期生活习惯、身体锻炼等。我们提倡适当高蛋白、低脂肪、清淡、少盐的饮食结构，提倡儿童青少年有充足的睡眠，并积极增加身体锻炼。后天性的儿童肥胖是可控的。
儿童减肥忌药物忌禁食
病理性肥胖需专门治疗
北京儿童医院肿瘤专家周翾教授谈道，儿童肥胖分为两种，一类是单纯性肥胖，还有一类是病理性肥胖。病理性肥胖需要医生专门治疗，有些是内分泌原因，有些是糖尿病造成的，或者是肥胖导致糖尿病。
张广超教授也提到，千万不能采取成人的减肥方式来为儿童减肥，切忌快速减肥，切忌药物减肥，切忌禁食减肥，这些对孩子的生长发育非常不利，而且也无效。因为儿童的肥胖和成年人的肥胖是不同的，儿童肥胖是脂肪都在细胞内，而成人肥胖是脂肪积聚在纤维组织、结缔组织中。儿童减肥应该先上医院检查，再持之以恒，缓慢减肥。
儿童减肥是慢功夫
饮食+运动效果更好
周翾教授说，儿童是在特殊的生长发育时期，千万不要看到孩子胖了就节食，发育时往往会胖一些，只要不大超重，就不必紧张。儿童减肥则要控制饮食再加上运动，保证充足睡眠效果会更好。
国际上比较崇尚金字塔式的饮食结构，第一位是碳水化合物主食，第二位是植物纤维和维生素，再往上是动物蛋白质。家长要给儿童构造健康的生活方式。 (黄晓琴)
减少饮食增加老人记忆
《美国科学院学报》近期刊文介绍，德国明斯特大学神经病学系的研究人员将平均60岁的老年人分成三组，每组50人，第一组减少了约30%的热量摄取，第二组增加了不饱和脂肪酸的摄入达20%，而第三组是对照组，在3个月后测试了这群人的脑功能。限制热量和饮食的第一组老年人增加了记忆，这证实了此前在动物实验中表明的益处。而在此前对大鼠的实验中，增加不饱和脂肪酸——例如橄榄油和鱼肉，帮助增加了大鼠的记忆；但在第二组增加了不饱和脂肪酸摄入的老人中，并没有出现记忆增加。