一、人体需要多少营养素维持正常的新陈代谢?
一个人每天需要130种营养素维持正常的新陈代谢，其中40种需从食物中摄取，包括1种必须脂肪酸、14种矿物质、15种维生素、9(10)氨基酸(其中小孩多一种组氨酸)。由于现在的土壤改变，化肥、农药、催红剂、催熟剂等的广泛使用，人类处于化学物质的包围之中，很难完全从食物中补充营养，因此，众多发达国家都有一个营养补充的观念，中国也越来越重视营养补充食品的引进和研制，以改善全民的健康素质。
二、疾病是如何引起的?
人的疾病多半是由于生态失衡所引起的。造成生态失衡的原因有以下几种：
1、错误的饮食习惯(完全凭口感吃东西，而不是去吃应该吃的东西。
2、不良的生活方式(该吃的时候不吃;该睡的时候不睡;该屙的时候不屙。
3、环境污染。
4、情绪和压力。
酸性体质的人最容易生病，容易引起“自体中毒”(吃不进去，屙不出来)。细菌、病毒、癌细胞会在血液出现不健康的时候发挥作用。在这里特别要提醒大家“嚼不烂的东西最好吐掉”，否则会消耗大量的胃蛋白酶和胃酸，造成营养素缺乏和生态失衡，从而引起疾病。
三、人体毒素的来源及危害。
1、环境污染。
2、情绪和压力。
3、错误的饮食习惯。
4、不良的生活方式。
5、食物的污染。(据权威机构究研，人一生平均要吃下50吨食物。吃一盘蔬菜，将吃下0.01%的农药;吃下十盘蔬菜，将吃下0.1%的农药;吃上一百天，将吃下10%的农药，日积月累，不可小视)(曾经有一个营养学博士，把女儿吃剩下的半截胡萝卜拿去化验，竟然发现40多种化学有害物质。)