最近，相关疾控部门提出近期应重点防范肠道疾病。夏季也是肠道疾病的高发期，夏季肠道传染病主要有细菌性痢疾、感染性腹泻(包括沙门氏菌的感染)等。
要想防范肠道疾病，首先在生吃蔬菜瓜果前一定要充分清洗干净，可以用盐水浸泡消毒。用手拿取食物时要充分将手洗净。此外，尽量避免食用剩饭剩菜，如果一定要吃的话一定要充分加热再吃，尤其是在冰箱内保存的食物更要充分加热。冰箱并不是保险箱，有些细菌是可以在低温下繁殖的。此外，在进食烧烤的肉类食物时一定要充分熟透，不要单纯追求口味吃半生的肉类及海鲜类。
