口味异常除了与饮食、饮酒、吸烟、睡眠、药物等有关外，还有可能是疾病的信号。当口味异常时，要及时就医，找出原因。下面列出几种口味异常可能的病因，以供参考。
口甜糖尿病和消化功能紊乱。
口酸胃炎、胃及十二指肠溃疡病。
口苦急慢性肝炎、胆囊炎、胆结石和肝胆肿瘤等。
口咸神经官能症、慢性肾炎、慢性咽炎、口腔溃疡。
口淡消化系统与内分泌系统疾病，营养不良、维生素与微量元素锌缺乏症。
口臭口腔疾患及消化不良，如口腔炎、咽炎、牙龈炎、口腔溃疡、龋齿、胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃癌等。
口辣高血压、神经官能症、更年期综合征、长期低热等。