胆囊炎是胆囊疾病中最常见的一种,临床常见的有急慢性之分.女性发病率偏高,发病年龄多数在20～50岁之问,发病原因主要是细菌感染和胆道阻塞及胆固醇代谢失常.
急性胆囊炎可能是第一次发作,也可能在慢性胆囊炎基础上屡次发作,发作时患者常呈急性病容.其主要临床表现为：腹痛,常发生于饱餐后的晚上,一般都很剧烈,呈持续性,有时呈阵发性加剧,开始时主要在上腹部,逐渐转移至右上腹,部分病例疼痛可放射至右肩背部.发热,体温常在38～39℃之间.同时可兼见食欲不振,恶心,呕吐,腹胀和大量嗳气等胃肠道症状.慢性胆囊炎往往缺少典型症状,亦可无症状,若无急性发作史,往往不易确诊,症状常表现为轻重不一的腹胀,上腹部或右上腹部不适,持续钝痛或右肩胛区疼痛,胃部灼热,嗳气,泛酸等消化不良症状,在进食油脂类食物后,症状可加重.
中医认为本病是由于饮食不节,进食油腻之食品,寒温不调,情志不畅及虫积等凶素,导致肝胆气滞,湿热壅阻,通降失常而成. 下面是日常饮食中需要注意的事项：
一 少食高脂肪类食物 猪肉,牛肉,羊肉,奶油,黄油,油炸食物（特别是荷包蛋）,动物内脏,鱼子,以及多油糕点等,均属高脂肪类食物,胆囊炎病人应尽可能地少食此类食物.刺激胆囊收缩,分泌大量的胆汁.于是,胆囊就会发生强烈收缩,从而引起胆囊炎的急性发作.因此,为了减轻有病胆囊的负担,安排合理的饮食是非常重要的.
二 适当摄取优质蛋白质.如果一个人长期不食动物性食物,那么,人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质而发生营养不良,以致抵抗力下降,容易患病,更不利于胆囊炎病人的康复.因此,适当摄取优质蛋白质是完全必要的.瘦肉,鸡鸭肉,鱼肉,蛋类,豆制品等均含有丰富的优质蛋白质.
三 补充能量 生命的延续和新陈代谢需要大量的能量,而人类食用的米饭,面,水果等均含有大量的能量.对于胆囊炎病人来说,以上食物均不受限制,可按需进食,以满足机体新陈代谢的需要.
四 忌食刺激性食物 胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软,易于消化,少食多餐,更要忌食辛辣,酒等刺激性食物,以减少或避免对胆囊的刺激（一起过 www.yiqig.cn）.总之,患胆囊炎的病人,其饮食安排不仅适用于急性发作时,即使在静止期或恢复期也应如此,以防复发.
意见建议:
不能吃太油的食物,建议清淡一点,平时多喝水
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