不吃黄瓜头是因为有点苦味而吃不贯,并不代表不能吃.夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
黄瓜的尾巴有一种活性酶,其美白的效果超好,又天然又美白,而且只要黄瓜尾巴里面含有这种活性酶是最安全的一种方式,不仅美白,还可以阻断黑色素的生成。
黄瓜头不好吃，一般情况下就切下扔掉了。用剩下的黄瓜头切片，敷脸，既美容又节约，效果也很好。敷上一刻钟再用清水洗干净，皮肤紧致光滑。
还有一种做法，是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可(www.yiqig.cn一起过)