1、总胆固醇(TC):200ml/dl以下或3-5.2mmol/L左右
2、甘油三酯(TG):150mg/dl以下或1.7mmol/L左右
3、低密度脂蛋白(LDL-C):120mg/dl或3.12mmol/L以下
4、高密度脂蛋白(HDL-C):40mg/dl或1.04mmol/L以上.这项指标太低不好。
要减少进食量，首先要杜绝或尽可能地少吃肥肉、动物内脏、奶油、油炸鸡腿等油腻或辛辣的食物。应吃一些新鲜蔬菜和水果，特别是青菜和梨子。当然，甜食也是一大忌讳，大量蔗糖会在肝内转化成脂肪，必须加以限制。此外，应尽量不饮白酒。酒精，特别是烈性酒会在肝内氧化、分解，严重损害肝细胞，导致好喝酒的人患上脂肪肝。
专家建议，以茶代酒，特别是早晨起床坚持空腹喝白开水３００毫升，能起到稀释血液黏度和清洗胃肠道的作用。在控制饮食的同时，不间断地定期、定量地运动有利于促进身体脂肪代谢。白领们每天在办公室长时间坐着，因此步行、登楼梯等平时抽空进行运动是十分必要的。这些活动占地不多，但能加速体内代谢、消耗脂肪能量，是防范和改善高血脂的好方法。
高脂血症有不同的类型，针对不同的类型，可分别采用相应的降脂食物来辅助治疗。
痰湿壅盛型
症状：身体肥胖，有沉重感，经常感到胸闷，有白痰，吃东西不香。
饮食：多吃小米、玉米、萝卜、豆类及豆制品、黑木耳、茄子、豌豆苗、西红柿、莴笋、橘子、柚子、桃、豆油、茶、鲤鱼、海蜇等；忌食生冷瓜果、甜食和油腻味重的食物，以免生痰助湿。
痰淤互结型
症状：头晕发沉，胸闷心痛，四肢麻木；舌暗，有淤斑，舌苔腻，脉沉涩。
饮食：禁食燥热的食物，如羊肉、狗肉、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、姜等。
脾虚痰湿型
症状：身体肥胖，气短懒言，经常感到乏力、嗜睡。
饮食：应多吃一些健脾的食物，如蚕豆、扁豆、山药、鸡肉、虾、带鱼、红枣、栗子、糯米等；忌食寒性食物，如生冷瓜果、蟹肉、鸭蛋等。
肝肾阴虚型
症状：年迈体弱，腰酸腿软，疲倦乏力，头晕耳鸣，眼睛干涩，常常会觉得心悸、失眠、口干。
饮食：常吃点补肝和补肾的食物，如黑豆、黑木耳、海藻、蘑菇等。
此外，得了高脂血症的患者还要戒酒，因为酒精能促进胆固醇及甘油三酯的合成，升高血脂。