林光常与刘太医“全国通吃”
2006年10月，林光常在湖南卫视《越策越开心》宣称熟红薯抗癌排名第一后，全长沙烤红薯涨到3元一斤。而事实是他每到一地，红薯都会跟着涨价，他也因此被称为“地瓜王子”。
他说，抗癌物质的第一名是红薯，熟的；抗癌物质的第二名还是红薯，生的；
他说，牛奶是牛喝的，不是人喝的；
他还说，可乐是冲厕所的，不是喝的；
……
林光常何许人也，面对大众他常常自称：“我是医学博士。”一本台湾版本的书里，林光常的简历写明，获得硕士学位是在美国檀香山大学MBA专业，辽宁中医学院附属医院结业，博士学位则来自美国环球大学医学院。
据报载：曾在直销业待过三年半的林光常，有着优秀的口才。通过近似于营销的宣传口吻，他将自己对于健康的观念写作成书《无毒一身轻》。他的“健康言论”还有“方便面完全符合癌症食品要求”、“要吃肉，就得以自己的健康和寿命作为偿付的代价”、“水果什么地方最营养？是皮”、“想得骨质疏松症吗？请多喝牛奶”等，几乎全部颠覆了人们传统的健康养生观念。
据报道，林光常在湖南卫视抛出那些“健康言论”后，掀起了国人新一轮健康饮食热。广大消费者纷纷效仿其独到的“排毒健康餐”，拒绝可乐、薯条、肉类、鸡蛋等食品，同时其倡导的健康豆浆和水果新吃法也成为当下最为流行的食品之一。他的著作也趁势上了各类畅销书的排行榜。
在红红火火的“林光常热”中，另一个人的名字也不容忽视，那就是刘太医。伴随着《无毒一身轻》的热销，另一命名为“刘太医系列养生”书籍也不得不提，该系列共分为三本：包括《刘太医谈养生》、《病是自家生》和《是药三分毒》。名为《刘太医说：病是自家生》同样在全国各地掀起了销售高潮。在北京西单图书大厦，记者看到，这本书被摆在四层生活类图书区很显眼的位置，几位读者正埋头翻看，旁边不时有人向工作人员询问该书的情况。据销售人员介绍，该书不但荣登北京图书大厦热销榜第五名、生活类图书第一名，在各大网上书店的销售量也名列前茅。
据记者了解，“刘太医系列”的作者自称是明朝永乐太医刘纯第24代承袭人，书中从“皇家养生技巧”到“祖传独特配方”，无不令人怦然心动。但作者在书中提出的诸如“常吃肉块催人老，肉汤果汁最有效”、“江河湖海大污染，淡水养殖才保险”、“人吃晚饭死得早，饿治百病谁知晓”等观点同样吸引了众多消费者的眼球。
消费者困惑：难道这些年都吃错了?
对于众多的消费者而言，2007年的春天，有一个特别之处就是迎来的不是财神，而是这位来自台湾的“食神”。继林博士在电视中博得大名后，许多人多年来的饮食习惯被颠覆，一时间，“我们到底该吃什么”成为人们问得最多的一句话。
“现在弄得我都不知道给孩子吃什么好了，这也不能吃那也不能吃，连牛奶都不能喝，也不知道是真的假的，难道我们吃了这些年都吃错了吗？”
“上帝啊，以后吃什么啊。”
“讲的都是饮食和习惯方面需要注意的问题，不过看完之后发现我以后什么也不能吃了，我喜欢吃的比如肉、油炸食品、巧克力等都不能吃，后果那是相当严重了，吃的先暂且不说，来说说喝的吧，可乐不用说了，地球人都知道有什么危害。白开水不能喝，纯净水不能喝，牛奶也不能喝了，最好喝也最营养的水是山上天然的矿泉水，难道要我们天天上山去取水喝？”
以上几条信息就是消费者在骇人听闻的消息前所表露出的最直接的想法。
面对全新的养生方式，更多的消费者是以身效仿。自从听了“林氏健康论”后，退休在家的李大爷和老伴就将家里的肉、蛋彻底封存，清一色的换成了地瓜粥、玉米面发糕。李大爷告诉记者，他觉得林博士说得对，现在他周围的老朋友都在看林博士的节目，而且也都按要求去做。
但同时，并不是所有人都对“林氏健康论”认同。一位社会学工作者赵先生认为，林博士提倡吃五谷杂粮是有一定道理的，但其有些观点过于偏激，凡事都有物极必反的道理，地瓜吃多了可能会烧心，不再吃肉了，也就减少了机体摄取相应营养素的机会。我想人们都忘不了上世纪六七十年代那段艰苦的日子，那时我们吃的粗粮还少吗？可没见哪个人吃得体格强健，反而是多数人的营养不良。科学理论要有大量的实践作基础，不是凭空推理出来的。
养生不能盲目求新、求特、求奇
有专家指出，自古以来，中国人的养生观没告诉我们去吃什么，而是告诉我们一个饮食养生的原则：“谷肉果菜，五味调和，按时节量，避免偏嗜，规律卫生，杂和以食。”就是说掌握科学的“荤素”搭配原则远比“偏食”更重要，这才是科学饮食的硬道理。中医认为：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补益精气。”即饮食五味搭配要营养合理，多少适量，这就是食物的选择原则。不存在一个地域只能食用“当地”食物的约束。
有点常识的人都知道，科学的理论是以科学的方法所获得的一套有组织的系统知识。一个理论或观点的提出是要有科学依据的，不是靠某个人的主观臆断的。不需要研究工作就能够登陆月球，或是消除疾病显然是不现实的。
营养学是一门科学，是研究食物与人类健康关系的学科，近百年来，已对人体必需的四十余种营养素及其参考摄入量、各类食物的营养特点、膳食结构与健康关系等的研究形成了完整系统的理论体系，并为提高人类健康水平做出了贡献。但由于食物中的营养素、非营养素等的组成非常复杂，人体结构与生理功能更加复杂，而研究明白食物、人体、健康三者关系，其复杂程度是可想而知了。所以，营养与人体问题还有更多的问题有待研究。比如维生素C是人类发现比较早的微量元素，经过反复论证、反复试验，大家才一致认可人体缺它不行，但多吃能不能致病？现在的观点还不一致。这样一个问题已经研究近百年了，还没研究透。诸如此类，连科学家都没弄明白的问题，何必炒作？百姓何必跟风呢？还是静下心来学点营养学最基本的理论知识，用其指导自己的饮食实践，足矣！
科学领域里，千万不能盲目求新、求特、求奇。