餐桌上餐具越来越精美，一度木碗在人们的视线中彻底消失，而如今，它又回到了餐桌上，把它找回来的，是一些崇尚健康的年轻人。木碗不但是精致的工艺品，又是良好的实用品。木碗质地优良，具有瓷碗难以具有的许多优点。
通常来说，陶制餐具的彩釉中含有铅，煮酸性食物时容易溶解出来有害健康。其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料，长期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金属元素就会溶出。
一般都用桦木根瘤制作天然花纹的木碗。不会被热的食物烫裂开，不烫手不冰手，体轻而质固。用这种碗盛食，可以完全保持食物原味，饭盛在里面的时候非常保温，在寒冷季节里特别暖胃舒服。尤其是盛饭盛汤的时候，用手摩挲着纹理顺滑的木碗，会有一种特别舒心的感觉。
通常，桦木本身就有一定的药用作用，桦树皮在中医中可以入药，治疗呼吸道和胃肠系统的疾病。因此，在冬天选个桦木碗，还能帮助调节肠胃的功能，缓解冬天最容易犯的肠胃老毛病。最重要的是它很天然，不用担心把一些化学元素吃到肚子里。