根据英国可持续食品和农产品组织Sustain公布的报告《你瓶装了吗?―――喝自来水为何能帮助拯救你和地球》,尽管瓶装水的价格是自来水的约1000倍,但在商店购买的瓶装水其实可能包括过量的钠,以及从塑料瓶渗透的毒素和致癌物苯污染物。
众多健康隐患
“瓶装水主要对15到34岁女性进行促销,而且已成为一个‘必备’的时尚附属品。”英国《独立报》援引报告的内容警告称,“瓶装水会给健康带来一些隐患。”此外,“法国参议院曾建议人们经常更换矿泉水品牌,因为经过长期饮用后,特定品牌所含的矿物质到一定剂量后会危害健康。”
报告敦促患有心脏疾病的人检查品牌钠的含量。与自来水不同,大多数瓶装水包含钠和盐分,它们是导致血压上升和中风的因素。
谈到其他健康隐患时,报告回忆了1989年在毕雷矿泉水(法国南部产的一种冒泡的矿泉水)中发现潜在致癌物和苯,以及2004年在可口可乐公司的Dasani瓶装水中发现致癌物。
装在聚酯瓶中的水也含有低量的重金属锑。报告警告:“一些潜在的有毒化学物可能从塑料游离,进入接触到的一切物质。”2005年10月,BBC电视台就发现没有开封的Volvic矿泉水被萘污染。
报告也称,瓶装水还导致资源的大量消耗如塑料瓶及其销毁,以及运输费用和运输过程中产生的污染等。
自来水更健康
报告称,因为公众相信矿泉水比自来水“高级”,导致近年来瓶装饮用水行业迅速发展,但是,自来水质量好、环保,而瓶装水会导致污染和给人类健康带来危害。
Sustain指出,英国饮用水稽查所的数据显示,2005年99.96%的自来水达到了严格的标准,没有达到所有指标的小部分自来水仍然可以安全饮用。Sustain称,市场营销鼓励消费者购买价格为自来水1000倍的瓶装水。“瓶装水的营销着重于纯净、安宁、沉默和自然的概念,这些正是我们忙碌的都市生活的一剂良药。”报告说。
尽管对氢氧化物的需求刺激了瓶装水的销售,但Sustain指出人体所需水分有三分之一来自水果和蔬菜。英国食品标准机构建议人们每日引用1.2升的液体,而不仅仅是水。
钠
健康专家建议人体的钠摄入量应该有所限制。Sustain称:“由于矿泉水通常含有少量的矿物质,比如钠,血压高或有中风史、心脏病的人应当仔细检查品牌。”
锑
重金属锑可能出现在由聚酯制成的瓶中。
德国海德尔堡大学的研究者发现,饮用水的锑含量在健康标准以内,但威廉·肖迪克教授说:“锑污染物不大可能产生有益作用。”
污染物
1989年在毕雷矿泉水中发现潜在致癌物苯。2004年在可口可乐公司的Dasani瓶装水中发现致癌物溴酸盐。
有毒化学物
有毒化学物可能从塑料渗析入水中。塑料瓶也可能吸收化学物质,所以水应该远离化学物储存。