喝香槟需掌握哪些常识呢？喝香槟酒的标准步骤
1.最佳饮用温度是10℃~12℃，饮用前在冰箱里平放3小时。
2.将香槟倒至酒杯1/2或者2/3处，用大拇指、中指和食指握住杯脚，观察酒体颜色。
3.轻晃酒杯，让酒体与空气有良好接触。
4.待杯中的气泡稍微安定下来，就可以闻香了。
5.将少量香槟送入口中，体味其口感。
安全开香槟的方法？手握住瓶颈，大拇指先按好木塞，将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。拔开瓶口锡箔包装，松开铁圈圆形口。而这个铁圈的作用是为了避免木塞弹出用一只手的食指和大拇指按住木塞，另一只手握住酒瓶并旋转，酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推。瓶塞呼之欲出之时，左手迅速揭开它。（通常要用一条餐巾包住，所以就算有问题的话，木塞也不会到处乱飞）转动瓶子，慢慢的让木塞前段稍稍倾斜，使二氧化碳放出。
香槟最吸引人之处就是气泡，每杯香槟里大约有五百万个泡泡。在酿酒的时候，得尽量把这些泡泡留在酒里，因为酒液和空气接触的面积越大，气泡损失的速度就越快，很快就没泡了。因此理想的喝香槟的酒杯都是窄口细长的高杯。
可怜那些珍贵的跟珍珠一样的泡泡啊，人们再不要犯把香槟的软木塞射到天花板的错误了。
怎样倒香槟好呢？有人倒香槟时，总是倒满一杯泡沫，待泡沫消失后，杯中的香槟所剩无几（一起过www.yiqig.cn）。香槟的泡沫固然好看，但它更是保存香槟风味的重要元素。其实，为了品尝到香槟的最佳风味，倒酒时应当将杯子尽可能倾斜，将瓶口紧靠杯沿，让香槟缓慢地沿杯壁流向杯底，随着杯子里香槟增多，再徐徐将杯子调正到竖直的位置。
为了品尝到香槟的最佳风味，应该采取右边“斜溜式”倒法。采用这种方法，是为了在倒酒的时候尽量少产生泡沫。
拿香槟的手势也是表现饮酒礼仪的一个细节，正确的方法是用手指轻轻地捏着杯柄，这样不仅优雅，手的温度也不会破坏了香槟原本的味道。
香槟酒打开了那盖子就赛不进去了，就算塞进去密封性也很差。如果你希望多次饮用，建议你去酒店用品市场买几个香槟专用塞，这样就不会漏了。
“什么时候适合喝香槟？”告诉你：“任何时候！”你可以从一个慵懒的早晨喝上一杯提神醒脑，喝到明媚的下午祛暑解渴，再喝到晚上开胃生津，最后在睡觉前喝上一些安神。