水果被认为是瘦身食物，水果减肥是最近很流行的减肥方法，水果减肥方法中柠檬汁减肥很受欢迎。为了快速减肥，很多使用柠檬汁减肥这种减肥方法。虽然柠檬是瘦身食物，但是也要注意其食用方法才能更安全地快速减肥。
不要认为柠檬能减肥就猛喝，喝多了不但不会让你减肥还会毁掉你的身体哦
书田诊所医师整形美容黄季怡表示，减肥也有很健康的方法，除固定运动习惯外，食物种类要分配均衡，不要只吃一样东西，谨守「早餐吃得饱、午餐吃得巧、晚餐吃得少」原则。
至于何时该考虑找医师协助？黄季怡建议当身体质量指数（BMII）大于标准10%时，即可考虑寻求医师的协助。黄季怡表示，寻求医师专业的重点不在单纯控制体重，而是要确认是否是有其他疾病因素才导致新陈代谢变差或变胖。
许多人把柠檬汁当水喝，且是许多艺人名媛信奉的爱美偏方。但要如何安全喝柠檬汁？医师建议三原则：不要空腹喝、要稀释到有顺口感、早晚一杯即可。
万芳医学中心中医师李静姿表示，想喝柠檬汁减肥的人，最好不要整颗直接压汁喝，应添加代糖来降低酸度的刺激。如果喝下去后，有不舒服的感觉，就要马上停止。