英国科学家6月8日说，严格的素食者有更低的与前列腺癌相关的蛋白质的水平。
在牛津的帝国癌症研究基金会的研究人员发现，排除了肉和奶制品的饮食，的确能够减少染上这种致命疾病的可能性。更早的研究发现，一种象胰岛素一样的生长因素IGF－I，在引起前列腺癌方面起了重要作用。在对696名英国男人的调查中发现，严格的素食者的IGF－I比食肉者低9％，一般素食者的IGF－I比食肉者低7％。在此前的研究中已经发现，消费肉与奶制品少的国家的人，得前列腺的比例更低。在英国男人中，前列腺癌是第二大癌症，每年使9500名男人丧生，同时新诊断出21000患此癌的病人。来源：中国健康网