立秋后，很多人都会出现上火的症状，嗓子肿、口腔溃疡，此时，可以吃点黄瓜皮，黄瓜的一身绿衣含有绿原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎的作用，对经常咽喉肿痛不失为一剂良药。能起同样作用的还有同是披着翠绿衣服的西瓜，西瓜的翠衣味甘性凉，如果用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，就具有清热解暑、泻火除烦的功效了。当然，还可以用西瓜皮做个清炒瓜片，每周吃几顿，体内的火气自然会降下来。对付秋天“拉肚子”，可以用苹果皮，将苹果皮晒干研末，取15克空腹时调服，每日2～3次，能够起到明显的疗效。
而梨皮，具有凉心润肺、除火消痰的作用，秋季用梨皮30克煎汤服，特别是肺部、气管不好的人，不妨经常喝点。而且，它还是一味较好的外用药，将梨皮捣烂如泥，外敷在患处可治疖子、肿起的包块等。同样具有外用作用的还有冬瓜皮，用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，能省下不少买脚气药的“银子”呢。