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预防老人痴呆的健脑处方

  劳木巴德还十分重视提高免疫力,认为只有强健的免疫功能,才有强健的脑机能。奥妙在于脑机能的衰退,都是因为自由基、细菌、病毒等伤害了脑细胞而造成的。免疫系统中淋巴细胞、巨噬细胞等健康卫士可以消除体内的异物,保护脑机能的完善。如何提高免疫系统的功能呢?应从保护胃肠道做起,因为免疫系统的强盛必须以健康的胃肠道为后盾。为保护胃肠道的健康,必须摄取适量的食物纤维,防止便秘,尤其不要乱吃药物。

  当然,除了碳水化合物外,其他某些特殊养分的功劳也不可埋没。例如谷氨酸,能够让人脑快活地发挥机能,豆腐皮、冻豆腐、木松鱼、脱脂奶粉、大豆、花生、芝麻等为其“富矿”。再如酪氨酸,可使头脑思维敏捷,还是神经传导物质多巴胺的前驱物质,含谷氨酸多的食物酪氨酸蕴藏量也颇多。此外,维生素E可防止脑的老化,亚油酸是制造磷脂、胆固醇、糖质的主要成分,而磷脂、胆固醇、糖质等在脑细胞的信息传递中发挥着极其重要的作用。前者在大豆、花生、红薯、植物油中较丰,而后者则在藏红花、葡萄、甜瓜、大豆、芝麻等中颇多。

[时间:2008-12-19]
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