众所周知，维生素A治疗夜盲症疗效显著，但维生素非常容易被氧化，一旦氧化，治疗夜盲症的作用就会消失，如果氧化程度较深的话，维生素所以的有益作用都会消失。科学家发现：如果维生素A与维生素E同时服用，维生素A就难以被氧化。这是因为维生素E更容易与氧结合，维生素E会比维生素A先氧化，维生素A就可免受氧化的影响了。维生素E受到氧化后，使氧化后的维生素E还原的则是维生素C。这3种维生素联合使用，能提高各自的效力。维生素E有降低胆固醇水平，预防高血压与保护血管内膜的作用。如果维生素E与维生素C一同服用，效果会得到很大的提高。
此外，维生素E与维生素B一起服用，维生素E的抗氧化的作用，将会得到强化。因此，服用维生素E，最好能与含维生素C与维生素B一起服用。这是一种值得介绍的方法，有益于人体健康。