民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹”。下面是几则荠菜的保健食疗方法，不妨试食之。
荠菜汤：荠菜100克，水煎服，连食数日，可治疗痢疾、高血压和高血压引起的眼底出血。
荠菜粥：荠菜适量，粳米50克，煮粥，空腹服食，连食数日，有清热明目利肝和中之功，可治疗目赤、目痛、目生翳膜。
荠菜液：鲜荠菜全草150克，清水煎成浓液，每日分3次服用，连服3个月，可治疗乳糜尿。
荠菜车前汤：荠菜根30克，车前草30克，水煎服，连服数日，有利水之功，可治疗水肿。
荠菜益母汤：荠菜30克，益母草10克，水煎服，加白糖，有止血功效，可治疗子宫功能性出血。
荠菜红糖汤：鲜荠菜100克，红糖50克，用微火炒香，加水煎煮20分钟连食数次，有温经止痛之功，可治疗产后小腹痛。