莲子粥的做法 | |
莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看, 莲子适用于轻度失眠人群,如不见效,可适当使用安定控制,但不可长期服用。长期服用安定对身体有较大伤害,如患者产生药物依赖性,另外,失眠患者应该培养起较好的生活习惯,如晚饭后多散步,平常多运动等等,这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。 芡实别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。芡实有收敛固精等功效,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。 薏仁是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。 |
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【材料】: | 大米150克; 莲子40克; 芡实20克; 薏仁20克; 鲜荷叶1小张; |
【调料】: | 精盐1小匙; 胡椒粉少许; |
【做法】: | 1.大米冼净,用少量油拌匀; 2.其他材料洗净; 3.芡实洗净后先放水中浸泡半小时,然后放入蒸锅内蒸熟取出; 4.将米放入粥锅,加水煮开后放入所有的材料再煮开,续煮约30分钟; 5.将粥盛入放有荷叶的碗,加精盐与胡椒粉调味即可。 |
【特点】: | 荷香四溢,口味清淡。 |
【要点】: | 此粥有清热解暑的功效,夏季可经常食用。 |
【技巧】: | 使米粥更香的小技巧 米粥煮至七八成熟时,加入几片橘皮,米粥将会清香可口,可与莲子粥媲美。 |
莲子粥怎么做参考资料:http://baike.baidu.com/view/2047510.htm