RSS
当前位置 :一起过>烹饪美食>

开胃酸甜萝卜怎么做

材料:白萝卜一个,胡萝卜半个,盐一小匙,细砂糖2大匙,白醋1大匙。

做法:

1.白萝卜和胡萝卜洗净,去皮,中间剖开,切薄片,装盆;

2.撒一小匙盐,拌匀,腌渍10-20分钟,沥去水分,再用冷开水冲洗两遍,沥干水分;

3.撒入白糖和醋拌匀,放入冰箱冷藏3-4小时后即可食用。

此小菜味道:酸甜脆爽,无辛辣之气。

提示:

1.盐渍和用冷开水冲洗是为了去除萝卜的辛辣味道,使成品更为清甜;

2.糖和醋的量可以根据自己喜欢做调整(一起过www.yiqig.cn)。

[时间:2013-08-21]
相关文章