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食盐咸中有畏摄取适量

  规避高盐高咸风险八法

  1、每个健康人每餐放盐不超过半个啤酒瓶盖(近2克),炒菜放盐总量不超过1个啤酒瓶盖(近4克);高血压、肾脏病、糖尿病患者还要减半!

  2、不吃过多高盐食物,如酱油、榨菜、咸菜、黄酱等。

  3、用蔬菜风味来调味:将青椒、番茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮,如番茄炒蛋,可起到相互协调的功效。

  4、利用葱、姜、蒜等增加食物的可口性,如葱油鸡等。

  5、利用白醋、柠檬汁和苹果汁等各种酸味调味汁,来添增食物风味。

  6、采用易保持食物原味的烹调方法:如烤、蒸、炖等,吃出食物的真味。

  7、烹调时使用糖醋调味,可增添食物甜酸的风味,相对减少对咸味需求。

  8、采用高钾低钠盐代替普通食盐。

  小心看不见的盐勺

[时间:2008-12-19]
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