素拌什锦的做法 | |
什锦就是多种原料制成或多种花样拼成的食品 | |
【材料】: | 魔芋300克; 黄豆芽50克; 芹菜25克; 竹笋25克; 木耳10克; 胡萝卜10克; 金针菇10克; 干辣椒1个; |
【调料】: | 香油2小匙; 辣椒油1小匙; 香醋1小匙; 精盐1小匙; 白糖1/2小匙; |
【做法】: | 1.将魔芋去皮洗净后切丝; 3.黄豆芽洗净,沥干水; 4.芹菜洗净切段; 5.竹笋、木耳、胡萝卜分别洗净切丝; 6.金针菇洗净,切去尾端并撕开; 7.干辣椒洗净; 8.将处理好的材料放沸水中烫熟,一起放入盘中,再加入所有的调味料拌匀即可。 |
【特点】: | 口味清淡,色泽鲜明。 |
【要点】: | 可以根据个人口味选用不同的素菜调拌。 |
素拌什锦怎么做参考资料:http://baike.baidu.com/view/3792534.htm