| 香素咕老肉的做法 | |
| 土豆能吃出好性格 土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。 土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。 土豆能调整虚弱的体质 土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。 高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。 |
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| 【材料】： | 土豆250克； 菠萝20克； 鸡蛋1个； 淀粉适量； |
| 【调料】： | 食用油500克(实耗80克)； 番茄酱1/2大匙； 香醋1/3大匙； 精盐1小匙； 白糖1大匙； |
| 【做法】： | 1.土豆去皮切块，菠萝肉切块； 2.鸡蛋打入碗内，放入土豆、水淀粉拌匀成糊，烧热油锅，逐块下入土豆块，炸至金黄色时捞起，沥油； 3.锅内留底油，注入少许水、番茄酱、盐、糖、醋烧开，放入菠萝和炸好的土豆，用水淀粉勾芡，出锅即成。 |
| 【特点】： | 色泽美观，酸甜适口。 |
| 【要点】： | 这道菜只需勾薄芡。 |
香素咕老肉怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/6096818.htm