| 黄金粟米饼的做法 | |
| 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。 常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克为宜。 许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。所以，常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。德国科学家研究发现，经常嚼食南瓜子的民族，很少见有前列腺疾病的发生。因此，男性步入中年以后，常食南瓜子，还可有效地预防前列腺肥大。 |
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| 【材料】： | 罐装粟米粒200克； 南瓜50克； 淀粉适量； |
| 【调料】： | 食用油20克； 精盐10克； 白糖5克； |
| 【做法】： | 1.南瓜去皮去籽后上蒸茏蒸熟，用刀压烂，沥干南瓜的水分； 2.粟米粒倒出，加入蒸烂的南瓜、精盐、白糖、干淀粉拌匀，做成小饼； 3.平底锅内放油，摆入粟米饼，用小火煎至两面金黄即可。 |
| 【特点】： | 色泽金黄，香甜味美。 |
| 【要点】： | 也可用家用榨汁机将南瓜打碎。 |
黄金粟米饼怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/290487.htm