| 啤酒烧牛肉的做法 | |
| 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。 |
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| 【材料】： | 牛肉300克； 胡萝卜50克； 洋葱25克； 生姜1小块； 大蒜3瓣； |
| 【调料】： | 食用油30克； 酱油2小匙； 啤酒8大匙； 胡椒粉1小匙； 番茄酱1小匙； 精盐1小匙； 白糖1/2小匙； 味精1/2小匙； |
| 【做法】： | 1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块； 2.洋葱洗净切块； 3.姜洗净切片； 4.蒜洗净拍松； 5.牛肉洗净切成小块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫； 6.往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精，最后倒入砂锅，用小火炖30分钟即可。 |
| 【特点】： | 清香四溢，肉嫩可口。 |
| 【要点】： | 炖牛肉时，用啤酒代替水，牛肉会更加鲜嫩。 |
啤酒烧牛肉怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/1333902.htm