| 口蘑烧香芋的做法 | |
| 口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。目前口蘑仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。 | |
| 【材料】： | 魔芋200克； 口蘑100克； 扁豆10克； 面筋50克； 玉米笋10克； 红辣椒1个； 香葱2棵； 生姜1小块； 淀粉适量； |
| 【调料】： | 食用油30克； 香油1小匙； 高汤1大匙； 胡椒粉1小匙； 精盐1小匙； |
| 【做法】： | 1.魔芋每条对半剖开，切斜块，放入沸水氽烫去味，捞出，洗净、沥干水分； 2.红辣椒洗净切块； 3.姜洗净切末； 4.面筋切小片； 5.葱洗净、切段； 6.玉米笋对半切开，与口蘑、扁豆一起放入沸水中氽烫，捞出，沥干； 7.锅中倒油烧热，放入姜爆香，加入以上全部材料炒匀，再加入高汤、精盐、胡椒粉、水淀粉调味、勾芡，最后淋上香油即可。 |
| 【特点】： | 糯香可口，清淡美味。 |
| 【要点】： | 烧制此菜时稍加一点鸡油，味道会更加鲜美。 |
口蘑烧香芋怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/903211.htm