| 麻辣土豆丝的做法 | |
| 土豆能减肥 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。 认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的一个就好了。 土豆是天然的美容佳品 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。 土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。 |
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| 【材料】： | 土豆500克； 淀粉适量； |
| 【调料】： | 食用油500克（实耗50克）； 辣椒粉1大匙； 花椒粉1小匙； 精盐1小匙； 味精1/2小匙； |
| 【做法】： | 1.土豆洗净去皮切成长条，用水洗一下，捞出沥净水，拌入辣椒粉、花椒粉、精盐、味精和淀粉备用； 2.在锅内放入油，待油烧至八成热时，放入土豆条，炸熟后捞出； 3.等油温回升至八成热的时侯，放入土豆条再炸一次捞出装盘即可。 |
| 【特点】： | 麻辣咸香，外脆里嫩。 |
| 【要点】： | 土豆含有淀粉，用清水洗净后再炸，可防止土豆入油时粘在一起。 |
麻辣土豆丝怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/6069055.htm