| 酸辣土豆的做法 | |
| 吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。 认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。 土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。 |
|
| 【材料】： | 土豆500克； 蒜苗25克； 淀粉适量； |
| 【调料】： | 食用油500克(实耗75克)； 酱油3小匙； 辣椒粉1大匙； 香醋2/3大匙； 精盐1小匙； 白糖1大匙； |
| 【做法】： | 1.将土豆去皮切成片； 2.蒜苗切成2厘米长的段； 3.将油放入锅内，烧热后投入土豆炸至焦黄色捞出，沥油； 4.锅内留底油，烧热后加入蒜苗、辣椒粉、糖、醋、酱油、盐、水，烧开后用水淀粉勾芡，投入土豆片，搅拌均匀，出锅即可。 |
| 【特点】： | 甜酸辣咸，色泽金红。 |
| 【要点】： | 土豆片要切得厚一些，炸熟炒好后口感更佳。 |
酸辣土豆怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/6017512.htm