| 翡翠菜饭的做法 | |
| 米饭，是人们日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。 米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。 节食者注意事项 千万不要因为节食产生了饮食不均的情形，忽略有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，容易造成身体消化能量的过程产生了问题，因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。 |
|
| 【材料】： | 白米饭300克； 鸡脯肉20克； 菠菜50克； 鸡蛋1个； |
| 【调料】： | 食用油20克； 绿咖喱酱3小匙； 高汤1大匙； 白胡椒粉1小匙； 味精1小匙； |
| 【做法】： | 1.鸡脯肉切丝，菠菜切末备用； 2.锅内倒入油，把鸡丝倒入，用大火炒熟； 3.鸡蛋打匀，用中火炒热； 4.烧热油锅，将绿咖喱酱用小火炒香，加入高汤略炒一下，再放入其余调味料炒至收汁，最后加入鸡蛋、菠菜、米饭、鸡丝略炒均匀即可。 |
| 【特点】： | 味鲜可口，风味独特。 |
| 【要点】： | 可在大型超市买到绿咖喱酱。 |
翡翠菜饭怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/5924881.htm